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Incremento de insumos presiona a pastelerías en Misantla
*El mercado de pastelerías en Misantla se describe como estable y con una competencia moderada*
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Pastelerías en Misantla reportan un aumento del 20% en el costo de insumos durante el año en curso.
Pese a ello, algunos negocios cmo la pastelería Frambuesa, ubicada en Misantla, ha declarado su intención de mantener precios accesibles para los consumidores, a pesar de este incremento en materias primas como harina, azúcar y lácteos.
Luis Gilberto Toribio, empleado de la pastelería Frambuesa, señaló que el propietario ha procurado que el ajuste en los precios de los productos sea mínimo, con un aumento aproximado de 20 pesos en el precio de un pastel en los últimos dos años.
El mercado de pastelerías en Misantla se describe como estable y con una competencia moderada, sin la apertura reciente de nuevos establecimientos.
Las ventas más significativas para Frambuesa se registran en fechas conmemorativas como el Día del Amor y la Amistad, el Día del Niño, el Día de la Madre y el Día del Padre.
El pastel de tres leches se mantiene como la preferencia del consumidor local, aunque la pastelería ofrece una variedad de sabores y rellenos.
La pastelería reiteró su compromiso con el servicio ante las próximas celebraciones de abril y mayo, buscando afrontar el aumento en los costos de producción sin repercutir significativamente en el precio final para los clientes.
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